Etiqueta: Gastronomía Hidalguense
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¡Adiós a la chiletorta! El mixiote de carnero busca representar a Mineral de la Reforma
El mixiote de carnero está en la fase final para convertirse en el nuevo platillo representativo de Mineral de la Reforma.
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¿Qué requisitos deben cumplir las cocineras tradicionales en Hidalgo? Estos son los requisitos
Hidalgo actualiza el catálogo de cocineras tradicionales con filtros de herencia, técnica y preservación cultural.
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Hidalgo llevará su gastronomía y tradiciones al Festival Turístico Nacional Ecatepec 2026
Hidalgo participará en el Festival Turístico Nacional Ecatepec 2026, que se realizará del 18 al 21 de junio con más de 200 expositores.
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¡Oficial! Hidalgo tendrá Día Estatal del Chile Rayado, uno de sus tesoros gastronómicos más famosos
Congreso de Hidalgo declara el Día Estatal del Chile Rayado; reconocen su valor cultural y gastronómico
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Aracely Cortés, 19 años entre fogones y tradición en el Bosque de las Truchas
“Lo que más me gusta de ser cocinera es que el cliente se vaya satisfecho, contento y que regrese”, dice, mientras supervisa la preparación de platillos
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Festival del Cordero y el Mezcal llegará con catas y gastronomía en Hidalgo
Festival del Cordero y el Mezcal reunirá gastronomía, catas y actividades culturales en Atotonilco el Grande.
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¡Atención tamaleros! Buscan al mejor en el primer concurso “Tamal y Tradición”
El Concurso Tamal y Tradición, Santiago 2026 busca reconocer recetas clásicas e innovadoras con ingredientes regionales en un evento abierto al público.
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Tradición y sabor: la Rosca de Reyes en Pachuca mantiene viva su esencia artesanal
La Rosca de Reyes en Pachuca conserva su elaboración artesanal y simbolismo, con procesos tradicionales que mantienen viva una de las costumbres más arraigadas de enero. | FOTOS: Dulce Castillo
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¿La has probado? Chiletorta fracasa como platillo representativo de Mineral de la Reforma
Mineral de la Reforma analiza sustituir la chiletorta como platillo representativo tras la polémica y su poca aceptación en la población, informó Turismo de Hidalgo.
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Con gran afluencia concluye el 17° Festival del Paste en Real del Monte
El 17° Festival del Paste en Real del Monte reunió a miles de visitantes con su tradicional paste gigante y ambiente familiar.