Etiqueta: Gastronomía
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Gastronomía hidalguense amplía cada día su gama de posibilidades
Arely Candelaria Espinosa, chef desde hace 14 años, inició en la gastronomía por influencia de su bisabuela, “quien tenía una cocina muy grande”, recuerda. “Ella cocinaba con nixtamal, hacía caldo de habas, malvas, platillos del Valle del Mezquital. Aunque nací en la Ciudad de México, llevo viviendo en Hidalgo desde los 6 meses de nacida”,…
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Programación de la XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
La XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que se realizará de manera virtual del 9 al 15 de abril, se tiene programadas más de 50 actividades para el público en general. Este festival culinario es uno de los eventos más importantes del país, por su dimensión, significado y antigüedad, que por años ha reunido…
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¿Sabías que hoy es el Día del Taco?
El 31 de marzo, en México se celebra el Día del Taco, ocasión que busca reconocer un platillo ícono en la cultura del país. La palabra taco proviene del náhuatl “tlahco”, que significa “mitad” o “en el medio”, su origen, se estima, se da en la época prehispánica, con dos referencias. Te sugerimos: Conoce los…
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Cenas de Navidad y Año Nuevo a domicilio
A través de aplicaciones sociales, profesionales dedicados a la gastronomía ofrecen menús para la temporada decembrina a costos accesibles. Cenas a domicilio es una alternativa gastronómica para reuniones familiares durante la Navidad y Año Nuevo. Arely Candelaria, chef, comenta que esta opción le ha permitido acercarse a más clientes en el área metropolitana de Pachuca…