Etiqueta: Gastronomía
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Tecozautla: chef Aquiles Chávez da clase en Muestra Gastronómica Regional
El municipio de Tecozautla fue sede de la Muestra Gastronómica Regional, que formó parte de la tercera y última jornada de la Expo Acuícola Hidalgo 2025.
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Presentan la 11ª edición del Festival Nacional e Internacional Arte y Tradición Hidalgo en Tulancingo
Tulancingo se llenará de cultura con el Festival Arte y Tradición Hidalgo del 17 al 20 de abril, con más de 200 artistas y 85 artesanos.
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Feria Regional 2025 en Nicolás Flores: Concurso Nacional de Huapango y trail de montaña | PROGRAMA
Feria Regional 2025 en Nicolás Flores: Concurso Nacional de Huapango, trail de montaña, actividades culturales y más.
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¿Hambre? Este platillo mexicano con queso es de los mejores del mundo, según Taste Atlas
El queso fundido mexicano brilla en el ranking de Taste Atlas, ocupando el puesto 24 entre los mejores platillos con queso del mundo.
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Santiago de Anaya: dan banderazo de inicio a construcción de centro gastronómico
La tarde de este miércoles, la secretaria de turismo Elizabeth Quintanar llevó a cabo el banderazo de inicio de la construcción del Centro Gastronómico y Turístico de Santiago de Anaya. Este proyecto, según la funcionaría, fue anhelado por generaciones y promovido por las autoridades municipales y estatales. Esto representa un hito para la región al…
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Pachuca busca reconocer a la chalupa como su platillo distintivo
La chalupa es un platillo tradicional de la ciudad de Pachuca. Se trata de una tortilla frita que se cubre con salsa verde o roja, queso, crema y cebolla. Se puede acompañar con carne de cerdo, pollo o res. La chalupa pachuqueña se diferencia de otras versiones de chalupas por su forma ovalada y su tamaño más…
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¡A comer! Llega la Feria del Taco Pachuca 2023: fecha, lugar y precio
En los próximos días, un esperado evento gastronómico llega a Pachuca. Se trata de la Feria del Taco 2023 que promete reunir a los mejores taqueros de la región para el deleite de los garnacheros capitalinos. Por ello, aquí te contamos todo lo que necesitas saber de este evento para que no te lo pierdas.…
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¡Gorditas de Pancita de Res: Ahora patrimonio cultural hidalguense!
El sabor y la tradición de las gorditas de pancita de res han sido oficialmente reconocidos como parte del patrimonio cultural de Hidalgo. El Congreso del estado aprobó un importante dictamen que coloca a este exquisito platillo en la lista de delicias culinarias emblemáticas, junto con otras joyas gastronómicas como los gusanos de maguey, chinicuiles,…
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Don Ponchito, sal de chinincuil cien por ciento de Zempoala
Miguel Ángel Reyes, una vez probó sal de gusano de Oaxaca y no quedó convencido, sabía que podía mejorar la receta y aprovechar el chinincuil que sale de las magueyes que hay en Zempoala. Después de pensar y hacer varias pruebas, en 2019 creó “Sal Don Ponchito”. Un proyecto que día a día se consolida…
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Acitrón, biznaga en peligro de desaparición
Aunque el acitrón es un dulce cristalizado típico de México que se usa como ingrediente para diversos platillos, este proviene de la biznaga, una cactácea que está en la Lista de Especies en Riesgo contenida en la Norma Oficial Mexicana NOM-059-SEMARNAT-2010. El acitrón se puede comer solo, pero también sirve como ingrediente para preparar el…