El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh), Napoleón González Pérez, informó que aún no se ha definido un precio para la comercialización de la cebada en la entidad, aunque aseguró que ya existen mesas de diálogo con la industria cervecera para alcanzar un acuerdo que beneficie a los productores.
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En entrevista, el funcionario estatal explicó que recientemente sostuvo reuniones con productores cebaderos para analizar el panorama de venta del grano. “Estamos en pláticas con la industria cervecera, tanto con Grupo Modelo como con Heineken. Vamos por buen camino para que los productores sientan el respaldo de su gobierno”, señaló.
Detalló que en coordinación con diversas dependencias estatales se tiene una comunicación directa con el sector para fortalecer la negociación y garantizar condiciones justas para los agricultores.
González Pérez indicó que Hidalgo se mantiene como el primer lugar nacional en producción de cebada, con más de 94 mil toneladas anuales. Sin embargo, precisó que la industria cervecera adquiere entre 50 mil y 60 mil toneladas, debido a los estándares de calidad requeridos, lo que obliga a buscar otros canales de comercialización.
“Parte de la producción se coloca en otras entidades o se destina a forraje para el sector ganadero. Hemos estado acompañando a los productores en la búsqueda de mercados”, explicó.
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En cuanto al padrón, estimó que alrededor de 15 mil productores se dedican a esta actividad en 12 municipios, principalmente en la región del Altiplano. Entre los principales destacan Apan, Almoloya, Tepeapulco, Emiliano Zapata, Zempoala, Singuilucan y Tlanalapa.
Finalmente, el titular de la Saderh adelantó que en próximos días se llevará a cabo un nuevo encuentro con representantes de la industria cervecera, con el objetivo de avanzar en la definición del precio y dar certeza a los cebaderos de la entidad.
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