Este lunes se realizó la presentación de Cofradía Culinaria, una agrupación de mujeres y hombres con trayectoria, amor y especialización en la gastronomía local.
“No hay fuerza cuando eres un solo individuo, pero cuando eres un grupo la gente de voltea a ver”, explicó el chef David Castillo, de La Trucha Grilla.
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Además, habló de la importancia de inspirar a otros profesionistas en emprender e ir sumando la fuerza de la riqueza culinaria hidalguense.
Informaron que el próximo 29 de junio tendrán una actividad con una experiencia alimenticia, por parte de Cofradía Culinaria en Jardín República de Zapotlán.
Cofradía Culinaria: se trata el amor por la cocina
Señalaron que más que otra cosa son cocineras y cocineros, lo cual se vuelve en una parte importante, pues se incluye el talento, el conocimiento y amor por la cocina y dar de comer.
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De cuántos son los integran del gremio en toda la identidad, informaron que desconocen, debido a que existen en Hidalgo muchísima riqueza alimenticia, así como personas que han decidido tomar ese camino y constantemente se están capacitando o egresando de escuelas y universidades.
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