Etiqueta: Gastronomía de Hidalgo
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Periodistas franceses visitarán Hidalgo para degustar su gastronomía
La Secretaría de Turismo de Hidalgo anunció que recibirá a un grupo de periodistas franceses que se interesan por la riqueza cultural y gastronómica del estado. La titular de la dependencia, Elizabet Quintanar Gómez, informó que la visita se realizará entre finales de marzo y principios de abril, y que se trata de un intercambio…
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Billete de Lotería Nacional: presente gastronomía hidalguense
Escamoles y Chinicuiles estarán expuestos en un billete de del Sorteo Mayor No. 3913 de la Lotería Nacional, de esta manera buscan conmemorar el 65° Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). El objetivo es mostrar la cocina tradicional de Hidalgo como parte de un recorrido visual de…
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Chef regio celebra la expansión y tradición panadera hidalguense
Irving Quiroz, chef originario de Nuevo León, y quien recientemente escribió su libro La panadería de Irving Quiroz, visitó Pachuca para participar en la celebración de los tres años de la Panadería Sotero. Ahí preparó algunas de sus especialidades y se dio tiempo para apreciar la tradición panadera hidalguense, de la cual resaltó el papel…
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Hidalgo se promocionó en Francia a través de la gastronomía
La titular de la Secretaría de Turismo en Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, consideró exitosa su gira de 9 días por Francia con el propósito de promocionar el estado y preparar la “Semana de Hidalgo en Francia” para el próximo año. Durante este viaje, se puso un énfasis especial en la gastronomía, destacando a la cocinera…
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Cocinero tradicional de Santiago de Anaya triunfa en Estados Unidos
José Guadalupe Pérez Reyes y Salvador Pérez González, cocineros tradicionales del municipio de Santiago de Anaya, obtuvieron el primer y el tercer lugar en el concurso de Ximbó de pollo y barbacoa, respectivamente, durante el segundo festival realizado en Santa Rosa, California, en Estados Unidos. Dicho festival fue organizado por la Asociación Hidalguense en California…
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Concurso “¿A qué sabe la patria?”2023: dos hidalguenses entre sus finalistas
El concurso “¿A qué sabe la patria?” 2023 busca la preservación de la rica cultura alimentaria de México. En esta emocionante competencia, dos talentosas hidalguenses, Aurora Ramírez Bacilio, oriunda del municipio de Tasquillo, y Bernarda Solís Mendoza, de San Bartolo Tutotepec, han emergido como destacadas finalistas. Sus platillos, “flores a la mexicana” y “trabucos,” respectivamente,…
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Cenaduría La Estación: abren corredor gastronómico en Progreso
La intención de tener un pabellón gastronómico ordenado y con más opciones para los visitantes originó la construcción de la “Cenaduría La Estación”, ubicada en calle céntrica como es la Ferrocarril y que por las tardes y noches se cierra para hacerla peatonal y que los visitantes estén cómodos y seguros. Durante muchos años, enchiladeras…
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Gastronomía de Hidalgo: los platillos que debes probar
La gastronomía de Hidalgo tiene variedad pues encuentras platillos exquisitos en todos los municipios del estado. En Hidalgo hay comida para todos los gustos desde la barbacoa hasta los pastes. Te recomendamos: Los 3 puestos tradicionales de barbacoa en Pachuca Gastronomía de Hidalgo Barbacoa: este platillo es típico en el estado, carne de borrego cocida…
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Regiones de Hidalgo y su cultura gastronómica
A través de la red Llénate de tradición, perteneciente a la Secretaría de Cultura de Hidalgo, se realizó el diálogo “Las regiones geoculturales de Hidalgo y su cultura gastronómica”. Raúl Guerrero Bustamante, coordinador del Programa de Patrimonio UNESCO en Hidalgo, presentó datos que buscan determinar los procesos multidisciplinarios y las disposiciones que dan identidad al…