Con una expectativa superior a los 50 mil asistentes, la entrega de al menos 50 mil tortas gratuitas y una amplia agenda cultural, religiosa y gastronómica, autoridades municipales y estatales presentaron este martes el Festival Internacional de la Torta 2026, que se llevará a cabo el 30 de abril y 1 de mayo en Villa de Tezontepec, consolidado como uno de los eventos más representativos de Hidalgo.
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Durante la conferencia de prensa, el presidente municipal, Miguel Moisés González Bautista, acompañado por integrantes del gremio tortero como Gerardo Bautista Hernández y Remigio Valencia Martínez, así como autoridades del sector turístico, destacó que esta celebración alcanza 31 años de historia, posicionándose como un referente gastronómico que impulsa la identidad y economía local. El edil subrayó que el festival ha cobrado relevancia gracias a la tradición tortera del municipio, la cual ha sido clave para atraer turismo y generar oportunidades económicas para decenas de familias.
Para esta edición, el festival refuerza su carácter internacional con actividades que trascenderán fronteras, al replicarse de manera simultánea en Kansas City, Estados Unidos, donde un comerciante originario de Villa de Tezontepec, propietario del negocio Super Tortas Pachuca, promoverá esta tradición entre la comunidad migrante.
Destacaron que gran parte de los torteros establecidos en distintas ciudades del país y del extranjero son originarios de este municipio hidalguense, lo que ha permitido difundir el estilo característico de las tortas gigantes que surgieron en la localidad. Además, se contará con la participación de la embajada de Hungría, cuyo representante asistirá a la inauguración oficial el 30 de abril.
El evento también tendrá como municipio invitado a Calnali y como entidad invitada a la Ciudad de México, con la presencia de expositores gastronómicos, artesanales y culturales de diversas regiones.
Desde el Tianguis Turístico, la secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, resaltó que la gastronomía de Villa de Tezontepec representa un motor económico fundamental, al señalar que la entrega masiva de tortas refleja el trabajo de familias que han logrado salir adelante gracias a este oficio, convirtiendo a este platillo en un símbolo de orgullo para la entidad.
El origen del festival se remonta a la devoción al Señor de la Humildad, patrono de los torteros, cuando en la década de los años 90 las familias dedicadas a esta actividad comenzaron a reunirse para agradecer mediante una misa y la repartición de tortas. Con el paso del tiempo, esta tradición creció hasta convertirse en un evento multitudinario.
A su vez, el oficio de tortero en Villa de Tezontepec tiene antecedentes desde la década de 1940, cuando migrantes del municipio se establecieron en la Ciudad de México, donde popularizaron este alimento y difundieron sus técnicas y estilos.
El programa iniciará el jueves 30 de abril a partir de las 17:00 horas con la apertura del pabellón artesanal y gastronómico sobre la avenida Centenario, seguida de una callejoneada con “Los Cuernudos de Calnali”, la novena al Señor de la Humildad en la parroquia de San Pedro Apóstol, la inauguración oficial en la Plaza Juárez, una procesión acompañada por la Orquesta Filarmónica de Pachuca y presentaciones musicales que incluyen a Maya Solís y la Sonora Garza de la UAEH.
El viernes 1 de mayo, considerado el día principal, las actividades comenzarán desde las 07:00 horas con las mañanitas al Señor de la Humildad, además de eventos deportivos como la carrera atlética “Corre por tu Torta 2026” y un torneo de basquetbol.
También se llevará a cabo la bendición de puestos, la misa solemne, procesiones, presentaciones del Ballet Folclórico de Pachuca, ceremonias de reconocimiento y concursos tradicionales como el comelón de tortas, cuchillo veloz y palo encebado, así como espectáculos musicales con talentos locales como Los Hijos del Pueblo. La entrega masiva de tortas está programada alrededor de las 14:00 horas, tras la bendición de alimentos.
En materia logística, el alcalde detalló que cada puesto dona en promedio mil tortas, con la participación de entre 20 y 30 establecimientos en la cabecera municipal, además de colonias como Benito Juárez y Morelos, donde también se replicará la distribución. A ello se suma la donación de 40 mil jugos por parte de la empresa Jugos del Valle, así como aportaciones independientes.
El festival representa además una importante derrama económica para el municipio, beneficiando a comerciantes, prestadores de servicios y familias locales, quienes incluso habilitan espacios como estacionamientos temporales para visitantes. En cuanto a seguridad, se implementará un operativo coordinado con la Secretaría de la Defensa Nacional, la policía estatal y corporaciones de municipios como Pachuca, Tizayuca, Zempoala y Zapotlán, así como Protección Civil, con el objetivo de garantizar saldo blanco.
Asimismo, las autoridades informaron que se mantendrá regulación en la venta y consumo de bebidas alcohólicas mediante horarios establecidos y supervisión, buscando preservar el orden durante el desarrollo del evento.
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Finalmente, se destacó que el Festival Internacional de la Torta ha incrementado su proyección turística en los últimos años, posicionando a Villa de Tezontepec como un referente gastronómico en Hidalgo. Aunque el municipio ha buscado en varias ocasiones el nombramiento de Pueblo Mágico, se continúa trabajando en mejorar la imagen urbana y el ordenamiento comercial para aspirar a esta distinción en el futuro.
El presidente municipal concluyó que el mayor orgullo del festival radica en las historias de superación de las familias torteras, quienes han logrado transformar su calidad de vida a partir de este oficio.
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