Con orgullo y dignidad se realiza un Reconocimiento a cocineras tradicionales de Hidalgo, como parte de las actividades del Día Internacional de la Mujer.
Este lunes 11 de marzo, se celebró en el auditorio Ramón Noble, en el Centro Cultural del Ferrocarril un encuentro de mujeres indígenas, donde se escuchan diferentes experiencias de vida, que llenan de orgullo a las y los asistentes.
Es el caso de la maestra Florentina Mayorga de Santiago de Anaya, quien tiene 99 años y trabajó en Ixmiquilpan durante 52 años.
En tanto Porfiria Rodríguez, también de Santiago de Anaya, explicó cómo fue su formación de cocinera de humo, los reconocimientos que ha adquirido, que son más de 50 y los viajes que ha realizado, superando incluso una discapacidad adquirida en su niñez.
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