Con la participación de más de diez exponentes, se realizó el primer Concurso del Ximbó en Actopan.
El primer lugar fue para Juan Luis Hernández Acosta, el segundo para José Carlos Cortes Lugo, el tercer sitio se lo llevó Sharon Cortes Mejía.
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Las autoridades municipales entregaron 15 mil pesos, diez mil y cinco mil para los primeros lugares.
El jurado calificó el Ximbó tradicional de pollo, cada participante tuvo la oportunidad de en cinco minutos explicar el proceso y dar una muestra de su producto.
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Tatiana Ángeles, presidenta municipal de Actopan mencionó que el 10 de septiembre será día de fiesta en Actopan ya que aprobaron tener la festividad de este platillo.
“Gracias a Dios por el triunfo, estoy muy contento, ganamos el concurso de la barbacoa y ahora ganamos este del Ximbó, es más, comida gratis en mi restaurante”, dijo el ganador del certamen.
Por Gerardo Campa
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