Javier Juárez Roldán, Adrián Hernández Ibarra, Jorge Alejandro Téllez Godínez, Víctor Antonio Orta Pérez y Fausto Daniel Flores García, estarán representando a Hidalgo en el primer Iberoamericano de Parrilleros y Asadores Cali, Colombia 2023.
El evento será el 12 y 13 de agosto y es organizado por la Asociación de Parrilleros de Colombia.
Los hidalguenses tienen la intención de preparar algo con un toque a su tierra natal.
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“La idea es hacer un buen papel y poner a Hidalgo en lo más alto. Sabemos que van parrilleros y asadores de varios países, pero nos estamos preparando para hacer un buen papel”, comentó Javier Juárez de Asados El Negro.
Los participantes tendrán que preparar variedades como pescado, mojarra, costillar de cerdo y de res, cordero además de que elaborarán un postre.
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Por México también habrá representantes de varias entidades como Nuevo León, Querétaro, entre otras.
Por Gerardo Campa
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