Un estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) encontró diferencias entre la información de las etiquetas y los resultados de laboratorio de varios cereales comercializados en México.
El análisis, publicado en la Revista del Consumidor de octubre, incluyó 43 productos y 2 mil 942 pruebas para revisar aspectos como contenido de grasa, sodio, proteína, azúcares, contenido neto y etiquetado.
Entre los productos evaluados se encuentran marcas como Nüwa Barrinolas, Great Value, Kellogg’s, Groovies, First Street y Wipala.
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Dos cereales de Nüwa tuvieron diferencias importantes
Las mayores diferencias en grasa y sodio se identificaron en dos productos Nüwa Barrinolas.
El cereal horneado con canela declara 13.2 gramos de grasa por cada 100 gramos, pero el laboratorio encontró 17.8 gramos. En cuanto al sodio, la etiqueta indica 322 miligramos y el análisis registró 520 miligramos.
En la presentación horneada con cocoa, la etiqueta señala 12.3 gramos de grasa por cada 100 gramos, mientras que el resultado fue de 20.3 gramos. Para el sodio, declara 328 miligramos y presentó 401 miligramos.
La Profeco también cuestionó la denominación utilizada en ambas presentaciones, debido a que se describen como “cereal proteico”, aunque el estudio señala que están elaboradas con soya y almidón de tapioca.
La lista de productos con más grasa creció a ocho
El análisis de Profeco determinó que ocho cereales no coincidieron con la cantidad de grasa declarada en sus empaques.
Además de las dos presentaciones de Nüwa, se encuentran:
- Great Value Azucaradas: declaró 0 gramos y registró 1.4 gramos por cada 100 gramos.
- Kellogg’s Corn Pops: declaró 0.2 gramos y registró 1.6 gramos.
- First Street Berry Bunch O’Krunch: declaró 1.19 gramos y registró 3 gramos.
- Kellogg’s All Bran Original: declaró 3.5 gramos y registró 5.6 gramos.
- Groovies Tropical Frootys: declaró 2 gramos y registró 3.9 gramos.
- Groovies Cocoa Groove Chocolate: declaró 2 gramos y registró 4 gramos.
Wipala aparece por una diferencia en sodio
Otro de los productos que llamó la atención en el estudio fue Wipala, cereal de quinoa y arroz sabor canela.
El empaque declara 0 miligramos de sodio por cada 100 gramos, pero el laboratorio encontró 416 miligramos.
Además, la información sobre proteína tampoco coincidió: el producto declara 10 gramos por cada 100 gramos y el análisis obtuvo 6.6 gramos.
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El estudio encontró más incumplimientos
Las diferencias no se limitaron a grasa, sodio y proteína. Profeco reportó que 12 productos incumplieron requisitos relacionados con el etiquetado.
También identificó dos productos que no cumplieron con la cantidad de proteína declarada y uno que presentó menos contenido neto del indicado en su empaque.
En cuanto a los azúcares, los productos analizados presentaron cantidades que fueron desde 0.8 hasta 46.8 gramos por cada 100 gramos.
La dependencia recomendó revisar la información nutricional antes de comprar estos productos y recordó que la adición de vitaminas y minerales no significa por sí misma que un alimento constituya una alimentación equilibrada.
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