El precio de la cebada para el ciclo agrícola de este año aún no ha sido definido en Hidalgo, informó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del estado, Napoleón González Pérez, quien señaló que continúan las negociaciones con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) federal y la industria cervecera para mejorar las condiciones de comercialización del grano.
El funcionario indicó que, aunque se ha mencionado un precio de referencia de 7 mil 500 pesos por tonelada, equivalente a 7.50 pesos por kilogramo, hasta el momento no existe una notificación oficial sobre el acuerdo.
“Estamos trabajando tanto en el precio como en el número de toneladas que le van a comprar a las y los productores. Se habla de un precio ya pactado, pero todavía no se ha notificado oficialmente”, expresó.
González Pérez explicó que la principal demanda del gobierno estatal y de los productores no solo es mejorar el precio de la cebada, sino garantizar que el pago llegue directamente a quienes la producen, evitando la intervención de intermediarios o acaparadores.
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“Ese precio se lo pagan a los acaparadores, con lo cual nosotros no estamos de acuerdo. Queremos que el precio que se pacte se respete y se le pague directamente al productor”, subrayó.
Añadió que actualmente son alrededor de tres mil productores de cebada en Hidalgo los que buscan beneficiarse de este esquema de comercialización, en lugar de que las ganancias queden concentradas en un reducido número de intermediarios.
El secretario destacó que Hidalgo se mantiene como el primer productor nacional de cebada maltera y de la mejor calidad, con una producción anual que oscila entre las 90 mil y 95 mil toneladas.
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De ese total, la industria cervecera adquiere entre 50 mil y 55 mil toneladas, mientras que el resto de la producción se destina a otros mercados, principalmente el sector ganadero, especialmente cuando el grano no cumple con los estándares de calidad requeridos por las empresas cerveceras.
Finalmente, González Pérez aseguró que el gobierno estatal continuará respaldando a las y los productores cebaderos para que puedan comercializar su cosecha en mejores condiciones y obtener un pago justo por su producción.
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