La titular de la Secretaría de Turismo en Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, anunció el inicio de la obra del primer mercado gastronómico de la actual administración estatal en Santiago de Anaya. Este proyecto constará de tres etapas y está diseñado para proporcionar a los cocineros de la región un espacio para exhibir su creatividad y conocimientos culinarios ancestrales.
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Esto constará el Mercado Gastronómico en Santiago de Anaya
La primera etapa del mercado contará con una inversión de 9 millones de pesos, permitiendo a las cocineras locales comenzar a establecerse. La segunda fase, con un presupuesto adicional de 15 millones de pesos, se centrará en el equipamiento y la finalización del mercado.
La obra cuenta con la autorización necesaria y se lanzará próximamente la licitación para su construcción. El ayuntamiento también ha contribuido al proyecto, financiando cuatro estudios clave sobre ambientación, electricidad, sostenibilidad e impacto. La segunda administración municipal será responsable de completar la segunda etapa del mercado.
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El gobernador Julio Menchaca Salazar expresó su satisfacción por este proyecto, el primero de la actual administración estatal. La Secretaría de Turismo se encargará de supervisar detalles importantes como los baños y el estacionamiento para asegurar la limpieza y el orden.
MHO
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