El Banco de Alimentos del Centro del Estado de Hidalgo A.C. (BACEH) hace un llamado a la acción frente al desperdicio de alimentos y al hambre, problemáticas que afectan a millones de personas en nuestro país y que requieren del compromiso de toda la sociedad. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre, BACEH, integrante de la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX), refrenda su compromiso con las familias en situación de vulnerabilidad e invita a la ciudadanía, empresas, instituciones educativas y organismos públicos a sumarse a la construcción de un Hidalgo más solidario y libre de hambre.
Actualmente, la realidad alimentaria en México refleja una profunda contradicción: mientras más de 48 millones de personas viven con algún grado de inseguridad alimentaria, alrededor del 40 % de los alimentos producidos se desperdician cada año. Esto representa aproximadamente 31 millones de toneladas de comida que podrían aprovecharse para beneficiar a quienes más lo necesitan. A nivel doméstico, cada persona desperdicia en promedio 77 kilos de alimentos al año, lo que evidencia la importancia de impulsar una cultura de consumo responsable.
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Al respecto, el Presidente de BACEH, José Luis Hernández Barberena, expresó: Cada día vemos cómo miles de familias enfrentan la incertidumbre de no saber si tendrán alimentos suficientes para llevar a su mesa. Al mismo tiempo, toneladas de comida se desperdician. Esta realidad nos duele, pero también nos impulsa a actuar. En el Banco de Alimentos creemos firmemente que la solidaridad puede transformar vidas. Con la campaña Hidalgo Comparte invitamos a todos los hidalguenses a sumarse, porque cada kilo donado representa mucho más que alimento: representa esperanza, tranquilidad y la oportunidad de que una familia viva con mayor dignidad. Juntos podemos demostrar que en Hidalgo nadie está solo cuando se trata de combatir el hambre.
Desde su fundación, el 29 de marzo de 1999, BACEH ha trabajado para rescatar alimentos aptos para el consumo humano y hacerlos llegar de manera digna, subsidiaria y temporal a personas y familias en condiciones de vulnerabilidad. De acuerdo con su Informe Anual 2025, la institución benefició a 108,560 personas, correspondientes a 25,786 familias, mediante la recuperación y distribución de más de 3.5 millones de kilogramos de alimentos en 20 municipios del estado de Hidalgo.
Con el propósito de ampliar este impacto y fortalecer la participación social, BACEH lanza la campaña “Hidalgo comparte”, una iniciativa estatal de recaudación de donativos de frijol y arroz que busca involucrar a escuelas, empresas, organismos gubernamentales y ciudadanía en general. Entre los primeros aliados que ya se han sumado a esta causa se encuentran el Tecnológico de Monterrey y Soriana. Asimismo, se proyectan próximas jornadas de acopio de víveres en las tiendas Walmart, durante el mes de noviembre, una campaña especial en conjunto con el restaurante Sotero, de esta forma se suman esfuerzos para multiplicar el alcance de esta estrategia solidaria.
De manera complementaria, BACEH continúa impulsando programas de desarrollo comunitario y educación alimentaria que promueven soluciones sostenibles para mejorar la seguridad alimentaria. A través de talleres de huertos familiares, hortalizas y lombricompostaje, se fortalecen las capacidades de las comunidades, fomentando la participación colectiva, el aprovechamiento responsable de los recursos y la construcción de entornos más resilientes.
Con 27 años de trayectoria, el Banco de Alimentos del Centro del Estado de Hidalgo reafirma su compromiso de seguir trabajando con solidaridad, responsabilidad y cercanía para combatir el hambre y reducir el desperdicio de alimentos, convencido de que la suma de esfuerzos puede transformar vidas y construir un futuro más justo para todas las familias hidalguenses. Para quienes requieran información para ser beneficiarios o deseen sumarse a esta causa como donadores, les invitamos amablemente a visitar nuestra página oficial: bamxhidalgo.org.
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