El municipio de Tasquillo comenzó el proceso para obtener la denominación de origen de la granada, un reconocimiento que busca fortalecer el valor comercial de este fruto emblemático, proteger su identidad y generar mayores oportunidades para los productores locales.
El alcalde Alberto Basilio González informó que el proyecto ya se trabaja en coordinación con la Secretaría de Agricultura, aunque advirtió que se trata de un procedimiento que requerirá estudios técnicos y podría extenderse por varios años.
Puedes leer: ¡Juegos ilegales! Decomisan 16 máquinas tragamonedas y dinero en Tulancingo
El edil explicó que actualmente se encuentran en la etapa inicial de los estudios que respaldarán la solicitud y para ello buscan el apoyo de instituciones académicas, entre ellas la Universidad Tecnológica de Tepeji del Río y la Universidad Tecnológica del Valle del Mezquital.
Señaló que el objetivo es dejar encaminado el proyecto durante su administración, aunque reconoció que, debido a la complejidad del proceso, podría concluir en un periodo de gobierno posterior.
Fortalecerá su producción y abrirá nuevos mercados
Basilio González destacó que la granada se ha convertido en un símbolo de Tasquillo desde su llegada al municipio hace más de cuatro siglos y actualmente representa una de las principales actividades económicas de la región, al generar una derrama estimada de entre 30 y 40 millones de pesos cada temporada para alrededor de 500 productores.
Indicó que cada año el municipio produce entre 800 y mil toneladas de granada, de las cuales la mayor parte se comercializa en la Central de Abasto de la Ciudad de México, Guadalajara y restaurantes de distintos estados del país. Además, aunque en menor escala, el producto ha logrado exportarse a Estados Unidos y España.
El presidente municipal resaltó que la obtención de la denominación de origen permitiría dar un valor agregado al fruto, fortalecer su posicionamiento en nuevos mercados y beneficiar directamente a los productores, quienes en su mayoría son pequeños agricultores con parcelas de reducidas dimensiones.
Respecto a la producción de nuez, informó que Tasquillo cosecha entre 300 y 400 toneladas por temporada. Explicó que en el municipio predominan dos variedades: la nuez criolla, considerada endémica de la región, y la de cáscara de papel, cuyo cultivo ha crecido debido a su mayor valor comercial.
Reconoció que tanto la producción de granada como la de nuez dependen en gran medida de las condiciones climáticas, por lo que factores como las lluvias, las granizadas o las sequías influyen directamente en el volumen de las cosechas.
Anuncian su festival gastronómico
Como parte de la promoción de ambos productos, el alcalde anunció la realización del Décimo Festival de la Nuez y la Granada, que se llevará a cabo los días 31 de julio y 1 de agosto, con una expectativa de asistencia de alrededor de 5 mil visitantes y una derrama económica estimada de entre 3 y 5 millones de pesos.
Puedes leer: Película de terror grabada en Real del Monte ya está en Prime Video
Durante el festival se desarrollarán concursos gastronómicos con platillos elaborados a base de nuez y granada, exposiciones artesanales, venta de productos derivados como vinos, licores, mermeladas y salsas, además de actividades culturales y deportivas.
Finalmente, Alberto Basilio González invitó a la población de Hidalgo y de otras entidades a visitar Tasquillo durante la celebración, con el propósito de conocer la riqueza agrícola, gastronómica y cultural del municipio, así como la importancia que tienen la granada y la nuez para la economía local.
Sigue nuestro CANAL ¡La Jornada Hidalgo está en WhatsApp! Únete y recibe la información más relevante del día en tu dispositivo móvil.
acf
- ¡No los consumas! Estos medicamentos fueron robados o falsificados, alerta Cofepris
- A días de que venza la prisión preventiva exigen justicia por triple feminicidio en Hidalgo
- ¡Cita por Marketplace termina mal! Cae en Pachuca mujer acusada de robar un auto
- ¡Qué no se te pase! FECHA de regreso a clases y los puentes del ciclo escolar 2026-2027
- ¡Así operan! Cámaras revelan el modus operandi que preocupa a comerciantes en Pachuca
Deja una respuesta