Meteoro Buns es la propuesta gastronómica que se establece en Pachuca, cocina que se caracteriza por provocar una explosión de sabores en el paladar.
Jonathan Plascencia, Abraham Carrasco “Abori” y Octavio García, creadores de Meteoro Buns, comparten detalles sobre el proyecto enfocado a crear experiencias.
“Somos una cocina de estilo comfort food, preparamos hamburguesas estilo americano con sabores agradables, fórmulas originales e ingredientes de alta calidad, para el agrado de todos”
Señaló Jonathan Plascencia
Una característica de Meteoro Buns, nombre que hace alusión a los bollos, es el pan, cuya receta estilizada permite el equilibrio perfecto entre resistencia, suavidad y sabor.
Abraham Carrasco, conocido como Abori, detalló que su trabajo se centró en crear una hamburguesa homogénea, con fusión de sabores en cada platillo, la carne, el pan y los snacks.
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“Tenemos bastantes años involucrados en el tema gastronómico, hacemos comunicación de muchas marcas gastronómicas y eso nos permite conocer sobre el ambiente y tener desarrollado el paladar”
Abori.
Octavio García definió a Meteoro Buns como un producto que cumple con estándares de calidad y precio, creado en una cocina innovadora.
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Colaboración con el Hostal Casa Viajero
La cocina de Meteoro Buns se ubica en las instalaciones del Hostal Casa Viajero, con servicio de miércoles a sábado, de 4 de la tarde a 12 de la noche.
Por parte del Hostal se detalló que el trabajo en conjunto tiene el propósito de crear un ambiente dinámico y fresco, que impuse creaciones originales.
Asimismo, y de manera simultánea, Casa Viajero ofrece un catálogo de destilados mexicanos para el disfrute de los comensales.
Se puntualizó que entre sus metas se encuentra dar a conocer de forma generalizada marcas de destilados mexicanos artesanales, como ginebra, wiski, mezcal, tequila, charanda y ron.
“El propósito será vender en envases y frascos de vidrio, para que posteriormente las personas puedan rellenar de nueva cuenta a un costo menor”
Por último, se compartió que los últimos domingos de julio se programará, en las instalaciones del Hostal Casa Viajero, un brunch a partir de la 13 a las 17 horas, con invitación general.
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