Etiqueta: Santiago de Anaya
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Analizan biodiversidad de las cocinas tradicionales
La Coordinación de la Planeación para el Uso de la Biodiversidad de la Conabio, realizó la video conferencia “Recursos biológicos en las cocinas de Hidalgo”. Fabiola González Páez, en nombre de Jorge Larson, Claudia Aguilar y Carlos Arroyo de la Coordinación Nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad participaron, presentó la investigación de…
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Comparan a la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya con las mejores del mundo
Durante las emisiones del Festival Gastronómico de Santiago de Anaya, se contó con la intervención del vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, José Iturriaga de la Fuente. Con la temática Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya vista desde lejos, el también escritor enfatizó este evento anual es equiparable a los más importantes del…
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Comparten ‘Historia de los abuelos’ en Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
Con el fin de impulsar la cultura y tradiciones del Valle del Mezquital se compartió la charla Historias de los abuelos, parte de las actividades de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya. Venancio Ramírez, Maura Cruz y Carmelo Ángeles fueron los exponentes encargados de compartir los saberes de sus comunidades de origen. Algunas de…
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Comenzó el Festival Gastronómico de Santiago de Anaya
De forma virtual y simbólica se llevó a cabo la inauguración a distancia de la XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, en el Centro Cultural Nthenhal. Carmelo Ángeles y Gilberto Moreno Claro, promotores culturales y miembros del consejo de organización de la Muestra Gastronómica participaron en la emisión sobre la remembranza de este festival…
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Programación de la XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
La XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que se realizará de manera virtual del 9 al 15 de abril, se tiene programadas más de 50 actividades para el público en general. Este festival culinario es uno de los eventos más importantes del país, por su dimensión, significado y antigüedad, que por años ha reunido…
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Sazón indígena
Garlito Desde que fueron en búsqueda de la tierra prometida por Huitzilopochtli, dejaron atrás Aztlán y comenzaron a caminar, en ese momento los mexicas aplicaron una estrategia de existencia y resistencia, recolección de semillas y granos. Sobre la marcha, experimentación agrícola, identificación de hierbas, frutas y vegetales, aprovechamiento y respeto a las especies animales, el…
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Tercera Copa de MTB se realizará en Santiago de Anaya
La Tercera Copa Nacional de MTB, se realizará en el municipio de Santiago de Anaya, este sábado y domingo, en la cual se espera superar el número de medallistas de Hidalgo que se lograron en Jalisco durante la segunda fecha. Más de 700 corredores se tienen previstos para esta Tercera Copa de MTB, así lo…