Etiqueta: platillo típico de Mineral de la Reforma

Mineral de la Reforma analiza tres nuevos platillos tradicionales para sustituir la “chile torta” y conservar la denominación estatal de Pueblo con Sabor. Entre las propuestas destacan la sopa de malvas, el sope con huitlacoche y el mixiote, recetas con arraigo campesino que buscan posicionar al municipio como referente gastronómico en Hidalgo.