Etiqueta: Patrimonio cultural hidalguense

El sabor y la tradición de las gorditas de pancita de res han sido oficialmente reconocidos como parte del patrimonio cultural de Hidalgo. El Congreso del estado aprobó un importante dictamen que coloca a este exquisito platillo en la lista de delicias culinarias emblemáticas, junto con otras joyas gastronómicas como los gusanos de maguey, chinicuiles,…