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Pulque: la bebida ancestral que busca ser Patrimonio Cultural de Hidalgo
Para impulsar el desarrollo económico regional y preservar las tradiciones gastronómicas hidalguenses, el diputado Miguel Ángel Martínez Gómez presentó al Congreso del Estado la propuesta para declarar al puque como Patrimonio Cultural Estatal. El legislador aseguró que, con esta declaratoria, se permitirá también fomentar el turismo responsable y sostenible, ya que se dará a conocer…