Etiqueta: Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
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Comparan a la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya con las mejores del mundo
Durante las emisiones del Festival Gastronómico de Santiago de Anaya, se contó con la intervención del vicepresidente del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, José Iturriaga de la Fuente. Con la temática Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya vista desde lejos, el también escritor enfatizó este evento anual es equiparable a los más importantes del…
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Comparten ‘Historia de los abuelos’ en Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
Con el fin de impulsar la cultura y tradiciones del Valle del Mezquital se compartió la charla Historias de los abuelos, parte de las actividades de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya. Venancio Ramírez, Maura Cruz y Carmelo Ángeles fueron los exponentes encargados de compartir los saberes de sus comunidades de origen. Algunas de…
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Programación de la XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya
La XL Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, que se realizará de manera virtual del 9 al 15 de abril, se tiene programadas más de 50 actividades para el público en general. Este festival culinario es uno de los eventos más importantes del país, por su dimensión, significado y antigüedad, que por años ha reunido…
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Muestra gastronómica de Santiago de Anaya es ya Patrimonio Cultural Intangible de Hidalgo
La muestra gastronómica de Santiago de Anaya recibió la declaratoria de Patrimonio Cultural Intangible de Hidalgo gracias a su aporte, con sus platillos, para contribuir en la preservación de recetas tradicionales de la gastronomía en la región del Valle del Mezquital. Mediante decreto emitido por parte del gobernador Omar Fayad Meneses se otorgó este reconocimiento…
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Sazón indígena
Garlito Desde que fueron en búsqueda de la tierra prometida por Huitzilopochtli, dejaron atrás Aztlán y comenzaron a caminar, en ese momento los mexicas aplicaron una estrategia de existencia y resistencia, recolección de semillas y granos. Sobre la marcha, experimentación agrícola, identificación de hierbas, frutas y vegetales, aprovechamiento y respeto a las especies animales, el…