Etiqueta: Festival Universitario del Hongo y la Manzana

A través del concurso gastronómico “Los hongos y las manzanas en la cocina mexicana. De la tradición a la vanguardia” a realizarse durante el Festival Universitario del Hongo y la Manzana, busca reinventar la gastronomía tradicional en Acaxochitlán. La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), el Centro Nacional de Investigación y Difusión de la…