Etiqueta: Don Abel

Un platillo que se ha impuesto como alternativa tradicional por su sabor y originalidad en Hidalgo, son los tacos con carne de jabalí. El pachuqueño Jamaviel León Morales, mejor conocido como don Abel, es el principal impulsor y difusor de este alimento que actualmente forma parte del menú gastronómico en el estado. Su deseo por…