Etiqueta: cocinera tradicional
-
Disfruta del Festival Tulancingo con Sabor, habrá más de 100 expositores
Con gran expectativa, el Festival Tulancingo con Sabor se prepara para abrir sus puertas este viernes, prometiendo ser un escaparate culinario sin precedentes en el 2024. Con más de cien expositores listos para deleitar a los asistentes, el festival se perfila como un evento clave en el impulso económico y turístico de la región. Puedes…
-
Claudia Hernández rescata nuestra herencia culinaria
Claudia Hernández Ángeles, cocinera tradicional de Santiago de Anaya, es portadora de una cosmovisión ancestral, personaje que ha sido reconocida por rescatar y compartir la herencia cultural y gastronómica en el estado. La embajadora culinaria es originaria de la comunidad de Hermosillo, en Santiago de Anaya, su inducción en la cocina tradicional se dio en…
-
En Hidalgo tenemos la mejor gastronomía de México: Inés
La cocinera tradicional Inés Monroy de la Cruz es finalista del concurso “¿A qué sabe la patria?” en su edición 2022. En charla con La Jornada Hidalgo, aseguró que la entidad tiene la mejor gastronomía del país. “En Hidalgo tenemos todo, tenemos la oportunidad de plantar y cuidar nuestros alimentos, tenemos fauna, tenemos los ingredientes,…