Etiqueta: Chiniquil

Miguel Ángel Reyes una vez probó sal de gusano de Oaxaca y no quedó convencido, sabía que podía mejorar la receta y aprovechar el chinicuil que sale de los magueyes que hay en Zempoala.   Después de pensar y hacer varias pruebas, en 2019 creó Sal Don Ponchito, un proyecto que día a día se consolida…