Etiqueta: Centro de Gastronomía Nixcomil

El Centro de la Gastronomía Mexicana Nixcomil es el espacio creado para la formación de cocineros profesionales con habilidades y conocimientos de la cocina tradicional mexicana por medio del rescate y salvaguarda de los saberes gastronómicos de los pueblos originarios. Los chefs Roberto Buccio y Saúl Murillo dan forma al proyecto gastronómico que tiene como…