Etiqueta: Barbacoa
-
Festival de la Barbacoa y el Guajolote del Valle del Mezquital presenta su segunda edición
Se dio a conocer los detalles de la segunda edición de la fiesta de la barbacoa y el guajolote del Valle del Mezquital, Hidalgo. El presidente del evento, Miguel Fernando Ángeles Martínez dio a conocer los eventos que se realizarán en la comunidad de Lagunilla en San Salvador. El presidente de la organización, junto con…
-
¡Buscan el récord Guinness! Cocinarán la barbacoa más grande del mundo en Actopan
La comunidad de Dajiedhi del municipio de Actopan cocinará la barbacoa más grande del mundo el próximo lunes 12 de agosto preparada con más de 50 borregos donados por los propios habitantes con lo que buscan establecer un récord Guinness y dar una degustación a más de cinco mil personas. Como parte de las actividades…
-
Barbacoa de Hidalgo vs Tlayudas de Oaxaca por el título de platillo favorito
La gastronomía mexicana es conocida por su diversidad y sabor inigualable. Y ahora, a través de una encuesta en Facebook lanzada por la Secretaría de Turismo de México, se está llevando a cabo una emocionante competencia para determinar cuál es el platillo favorito a nivel nacional. Puedes leer: Aborto legal en Hidalgo: encuentra clínicas y…
-
Tizayuca: puesto de barbacoa vende carne de perro
La mañana de este domingo, personal adscrito a la dirección de Reglamentos y Espectáculos de Tizayuca, desmantelaron un puesto de barbacoa, que al inspeccionar tenía diversas parte de caninos, se pudo localizar un cráneo y diversos huesos, pertenecientes a este animal. Puedes leer: Tizayuca: balean a dos en asalto a autobús de pasajeros El director…
-
Lugares para comer barbacoa en Pachuca
Si buscas lugares para comer barbacoa en Pachuca, para salir el fin de semana con la familia o amigos, te damos algunas opciones. La barbacoa es un platillo típico de Hidalgo, en la cual cocinan en un horno de tierra y pencas de maguey carne de borrego, además de que hacen el consomé. Lugares para…
-
“La cocina es un laboratorio”
Hace algunos años, la Feria de la Barbacoa en Actopan “castigaba” a los tlachiqueros y al pulque, ya que se otorgaban concesiones a marcas de cerveza de prestigio. Tras una plática con las autoridades municipales, surgió la idea de “darle su lugar” a la “bebida de los dioses”. José Luis Aldana, mejor conocido como el Papas, nos cuenta cómo fue que hace 15 años decidieron…
-
Panchito quiere otro primer lugar en el “Concurso de la Barbacoa”
Felipe de Jesús García Badillo, de 30 años, desde niño aprendió a hacer barbacoa. Su papá, Panchito, le heredó el sobrenombre y el gusto para hacer el platillo más conocido a nivel nacional e internacional de la gastronomía hidalguense. Panchito, como lo conocen sus clientes, tuvo una segunda oportunidad de vida, después de enfermarse de…
-
Pulque, ximbo, barbacoa y pastes, deleitan a visitantes en el Tianguis Turístico de México
“Está bien bueno el pulque”. “¿Está penca qué tiene”. “Les recomiendo los partes, están bien buenos”. “La mejor barbacoa que he probado es de Hidalgo”. Son algunos de los comentarios de los visitantes al stand de Hidalgo en el Tianguis Turístico en la Ciudad de México. “Es un orgullo ser de Actopan y mantener más…
-
Gastronomía de Hidalgo: los platillos que debes probar
La gastronomía de Hidalgo tiene variedad pues encuentras platillos exquisitos en todos los municipios del estado. En Hidalgo hay comida para todos los gustos desde la barbacoa hasta los pastes. Te recomendamos: Los 3 puestos tradicionales de barbacoa en Pachuca Gastronomía de Hidalgo Barbacoa: este platillo es típico en el estado, carne de borrego cocida…
-
La barbacoa de borrego busca conquistar Nuevo León
En el norte de país, la barbacoa se acostumbra de res y con un proceso diferente al del estado de Hidalgo. Es común ir por unos tacos, pero al verlos, la res de buen sazón, cambia el estilo al que los hidalguenses y en la zona centro del país, se está acostumbrado. Nopala 85 es…