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Santiago de Anaya: arranca muestra gastronómica con más de mil 300 cocineros

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por

Martha de la Rosa
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Son más de mil mil 300 cocineros que muestran su imaginación a través de guisos, bebidas y postres en la edición número 43 de la muestra gastronómica de Santiago de Anaya, con la utilización de ingredientes del Valle del Mezquital.

Tan solo con platillos tradicionales se registraron más de mil personas, aunque todavía se espera la participación en el concurso de bebidas, como preparados del pulque, aguas, dulces y postres.

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Fotos: Guillermo Bello

Homenajean a cocinera que conquistó Francia

Al inicio del evento, la sazón de la señora Luisa Anaya Pérez -quien llevó su talento culinario hasta Francia representando a Hidalgo- fue homenajeada. La cocinera destacó el orgullo por sus raíces, forma de vida y de su estado.

Mientras que el gobernador Julio Menchaca aprovechó su intervención para resaltar el contraste que tiene nuestra entidad en clima y cultura, lo cual nos identifica.

Afirmó que en este evento se proyecta una riqueza de cada cocinero y cocinera, que hoy ya es un ganador por el hecho de participar en este encuentro.

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El mandatario explicó que la invitación es a mantener constante esta participación por parte de los pobladores para continuar con la tradición culinaria y seguir dando a conocer las maravillas del estado de Hidalgo.

Mientras el gobernador daba su discurso se desplegaba una lona donde se leía el mensaje ” En Santiago de Anaya NO A LAS IMPOSICIONES”, acompañada de los hashtags “Los Chapulines sólo para comer”, “Sin Morenos no Votaremos”.