La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) publicó en la edición de junio de la Revista del Consumidor un análisis a 33 presentaciones de café disponibles en el mercado nacional. El estudio incluyó variedades de café tostado y molido, en versiones regulares, descafeinadas y mezcladas con azúcar o caramelo.
El objetivo del análisis fue ofrecer información útil a los consumidores sobre el cumplimiento de normas, etiquetado, calidad y contenido de cada producto.
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¿Qué aspectos evaluó Profeco?
La Profeco llevó a cabo pruebas entre el 24 de febrero y el 13 de abril de 2025. Entre los aspectos evaluados se encuentran:
- Información comercial (etiquetado, fecha de caducidad y contenido neto)
- Humedad, contenido de azúcar y grasa
- Presencia de cafeína y almidones
- Cumplimiento con las normas NMX-F-013-SCFI-2020 y NMX-F-173-SCFI-2020
Marcas de café con observaciones
De las 33 marcas evaluadas, 10 presentaron irregularidades, principalmente en su información comercial. Algunas no cumplen con las reglas de etiquetado o muestran confusión en las fechas de caducidad. Entre ellas están:
- Alpont
- Café Mis Raíces Vehav
- Café Punta del Cielo (varias presentaciones)
- Kaapeh
- Segafredo Zanetti Espresso
- Segafredo Zanetti Emozioni
- Los Portales de Córdoba (regular y mezclado)
Marcas mejor evaluadas por Profeco
Los productos que cumplieron satisfactoriamente con los estándares establecidos y destacaron por su calidad y costo-beneficio son:
Café tostado y molido:
- Blasón
- Café Garat
- Café La Finca
- Café Leyenda
- El Marino
- Cafiver
- Internacional
- Precíssimo
Café descafeinado:
- Café Garat Descafeinado
- Internacional Descafeinado
- Precíssimo Descafeinado
Café mezclado con azúcar o caramelo:
- Café de Grano Legal Mezclado
- Precíssimo Mezclado
- Café de Grano Legal con canela y caramelo
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Consejos de Profeco para elegir buen café
- Asegúrate de que el empaque esté cerrado y sin daños.
- Revisa siempre la fecha de caducidad.
- Guarda el café en un recipiente hermético, alejado del calor o la luz.
- Considera que el café descafeinado aún contiene pequeñas cantidades de cafeína.
- Usa agua limpia y potable al prepararlo para conservar su sabor.
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