La Profeco alertó a consumidores sobre diversos productos comercializados como queso manchego que, tras un estudio de calidad, no cumplen con las características necesarias para considerarse queso auténtico, ya sea por su composición, etiquetado o denominación engañosa.
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Profeco revela irregularidades en quesos tipo manchego
De acuerdo con el análisis publicado en la Revista del Consumidor, se revisaron 29 productos disponibles en supermercados de México. El resultado mostró que al menos cinco de ellos corresponden a quesos procesados, aunque en su empaque utilizan términos como “manchego” o “tipo manchego”, lo que puede inducir a error al consumidor.
Estos productos no cumplen como queso manchego, según Profeco
Los artículos identificados como procesados y no como queso natural son:
- LALA, queso fundido tipo manchego procesado
- Great Value, queso manchego procesado en rebanadas
- Kraft Singles, queso procesado tipo manchego
- Zwan Premium, queso procesado tipo manchego
- FUD, queso manchego ahumado rebanado
La Profeco aclaró que los quesos procesados se elaboran a partir de quesos naturales mezclados con aditivos, conservadores y sales fundentes, lo que modifica su perfil nutricional.
Errores en etiquetado y diferencias en grasa y sodio
El estudio también detectó inconsistencias en otros productos que sí se comercializan como queso manchego. En dos casos, el contenido de grasa declarado en la etiqueta no coincide con el análisis de laboratorio:
- Flor de Alfalfa, queso manchego
- Golden Hills, queso manchego rebanado
Además, se identificaron fallas como información incompleta del fabricante, variaciones en sodio, humedad y proteína, así como incumplimientos en productos vendidos a granel.
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¿Por qué Profeco recomienda revisar bien las etiquetas?
La Profeco recordó que un consumo elevado de sodio y grasas saturadas puede representar riesgos para la salud. Organismos internacionales recomiendan no exceder los niveles diarios sugeridos, ya que el exceso se relaciona con enfermedades cardiovasculares y presión arterial alta.
Ante esto, la dependencia exhortó a los consumidores a leer cuidadosamente las etiquetas, comparar precios y distinguir entre queso natural y queso procesado antes de comprar.
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