El 29 y 30 de junio se realizará la cuarta Feria de las Barbacoas Texcatepec, en Hidalgo, destacando la elevación de globos de cantoya.
En rueda de prensa informaron los organizadores que habrá de 25 a 30 expositores de la barbacoa, que siguen procesos artesanales y tradicional, lo cual le da un sabor especial.
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Detallaron que se tienen registros de la elaboración de la barbacoa desde hace más de 90 años en la región, por lo cual la invitación es para que las y los turistas se acerquen a disfrutar del sabor que respalda a los barbacoyeros.
Feria de las Barbacoas: habrá comida típica y globos de cantoya
Otra de las razones para disfrutar de esta fiesta es que habrá comida típica de la zona y el pulque, bebida que se conserva poco parte del orgullo de los pobladores.
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Además, en este festejo habrá música huasteca, ranchera y rock, incluyendo actividades como un taller para la elaboración de Globos de Cantoya, el sábado a las 3 de la tarde y el domingo 12 horas.
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