La celebración de Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya 2023, número 42 reunió a funcionarios municipales, estatales y federales este sábado 1 de abril.
Así el gobernador Julio Menchaca Salazar, encabezó este encuentro, que tiene como objetivo preservar las tradiciones de las comunidades indígenas.
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En su mensaje, el alcalde de Santiago de Anaya, agradeció al mandatario que en Plan Estatal de Desarrollo estén implementadas políticas públicas en beneficio del pueblo.
También mencionó a la titular de la Secretaría de Cultura, Tania Meza Escorza; así como de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, por apoyar para hacer una muestra que consideró como “diferente”.
Mientras que a Don Carmelo Ángeles Moreno, fundador de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya. Y argumentó que la participación fue superior a las 600 cocineras y cocineras, quienes a través de la flora y la fauna pueden mostrar la diversificación culinaria, cultural y artesanal.
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“Todo lo que florece, se arrastra, corre y vuela… A la cazuela”, concluyó su participación el edil.
Quintanar Gómez expuso que ésta es una de las ferias más dignas en los últimos 15 años, a través de la colaboración de las diferentes áreas de gobierno..
Meza Escorza resaltó la visita de la subsecretaria de Cultura, Marina Núñez, por ser parte de esta actividad cultural. Además de que mencionó que están creando el Plan de Salvaguardia para que la Unesco pueda darle el respaldo.
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