Javier Juárez, chef nacido en Ciudad Sahagún, está listo para participar en el sexto Festival Parrillero en Villa del Carbón, Estado de México (considerado el mejor evento de parrilleros del país).
Un festival organizado por la Federación Mexicana de Parrilleros con la participación de delegaciones de Argentina, Bolivia, Paraguay, Chile, El Salvador y Ecuador. Estarán parrilleros mexicanos que fueron a Mundiales de Colombia y Bélgica.
Con su marca “Asados El Negro”, Javier llevará lechón, cordero, costillares a la estaca y chorizario.
Uno de los chefs más reconocidos en México, Pablisho Parrillero, quien preparará una vaca de más de 450 kilogramos. Natanael Santillán, campeón nacional Grill Master, también confirmo su participación.
“Estoy muy contento de que me inviten a este evento para representar a Hidalgo, van conmigo varios compañeros de Asadores por Hidalgo, que me brindaron apoyo para estar con mi mejor repertorio de carnes en este evento, vamos a estar con los mejores del país, y queremos llevar muy en alto el nombre de Hidalgo, somos campeones con los Tuzos del Pachuca en futbol y queremos también que nos conozcan por el buen trabajo en el asado”, comentó Javier.
Este sábado a partir de las 10:00 horas hasta las 18:00 las personas que asistan podrán degustar de todo lo que vean en Villa del Carbón.
Por Gerardo Campa