Después de 5 años, UAEH regresará el Festival del Hongo a Acaxochitlán

El presidente municipal, Erik Carbajal Romo, anunció que el ayuntamiento de Acaxochitlán realizó una reunión con la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) para retomar la séptima edición del Festival del Hongo y la Manzana el cual será del 12 al 15 de agosto.

Dicha mesa de trabajo se llevó a cabo, indicó el alcalde, en torres de rectoría de la UAEH en donde asistió Damián Sosa, el presidente de la junta de gobierno Jorge Hernández Araus, el Secretario General de la UAEH, Octavio Castillo Acosta, y otras áreas de la universidad.

“Agradecemos la apertura, el apoyo y sobre todo las atenciones que han tenido con nuestro equipo de trabajo para colaborar de la mejor manera y poder llevar a cabo éste tipo de eventos que nos posicionan cómo el municipio rico en cultura, tradiciones y gastronomía que siempre hemos sido”, expresó el edil de extracción Morenista.

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Cabe recordar que en 2017 fue el último Festival del Hongo que se realizó en Acaxochitlán, por parte de una asociación civil que buscaba rescatarlo, luego de que la máxima casa de estudios decidiera llevar la sexta edición al municipio de Zacualtipán de Ángeles.

En los siguientes dos años en los que gobernó la priista Rocío Sosa Jiménez, en el municipio indígena no se realizó ningún festival del hongo.

En 2020 y 2021 debido a la emergencia sanitaria por Covid 19 las festividades fueron suspendidas para evitar contagios.

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Dicho evento gastronómico, a base de hongo, alimento culinario característico de Acaxochitlán, era impulsado por la UAEH, y tenía una importante afluencia, de alrededor de seis mil visitantes en tres días.

La muestra era una tradición que año con año difundía saberes ancestrales de los hongos, principalmente de las nanacateras, que son las mujeres recolectoras de hongos para el consumo humano.