El consumo de botanas elaboradas a base de maíz continúa siendo la principal elección de los mexicanos, al concentrar el 58 por ciento de las preferencias nacionales, de acuerdo con datos de la agencia Kantar Worldpanel. Sin embargo, especialistas alertan que el consumo frecuente de estos productos ultraprocesados puede incrementar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, hipertensión y otros padecimientos asociados al exceso de sodio.
Puedes leer: Sheinbaum anuncia programa que llevará vivienda a 11.5 millones de familias
Según información recopilada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), durante 2025 el consumo promedio de botanas en México alcanzó 10.9 kilogramos por persona, de acuerdo con estimaciones del portal estadístico Statista.
El organismo señala que estas preferencias están estrechamente relacionadas con la tradición culinaria mexicana, la amplia disponibilidad de estos productos y su fácil acceso en tiendas y establecimientos comerciales.
Triángulos de maíz y papas lideran las preferencias
Un análisis publicado por la revista especializada Merca 2.0, consultado por LabDO, revela que los triángulos de maíz con queso son la botana favorita de los consumidores mexicanos, con una preferencia del 76 por ciento.
En segundo lugar se ubican los deditos de queso, con 74 por ciento, seguidos por las papas saladas, los taquitos de tortilla enchilados, con 59 por ciento, y los palitos de maíz enchilados, con 58 por ciento.
El estudio también identifica diferencias en las preferencias según el género y la edad. Las mujeres muestran una ligera inclinación mayor por las papas fritas, mientras que los taquitos enchilados son especialmente populares entre la Generación Z. Por su parte, las papas saladas, los deditos de queso y las papas con queso tienen mayor aceptación entre los Millennials.
Mercado de botanas continúa en crecimiento
El reporte indica que el mercado mexicano de botanas se ha consolidado como uno de los segmentos más rentables de la industria alimentaria.
Durante 2024, este sector generó ingresos estimados en 19 mil 747 millones de dólares, mientras que las proyecciones apuntan a que el valor del mercado podría alcanzar 27 mil 210 millones de dólares para 2030, impulsado por la alta demanda y el constante lanzamiento de nuevos productos.
Alertan por el exceso de sodio
A pesar de su popularidad, especialistas advierten que la mayoría de las botanas ultraprocesadas contienen escaso valor nutricional y elevados niveles de sodio, grasas y azúcares, lo que puede afectar la salud cuando se consumen de forma habitual o en grandes cantidades.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), más de 1.89 millones de personas fallecen cada año en el mundo por causas relacionadas con el consumo excesivo de sodio.
En México, alrededor del 40 por ciento de la población adulta vive con hipertensión arterial, y aproximadamente la mitad desconoce que padece esta enfermedad.
Puedes leer: Cruz Azul regresa a sus raíces en Tula; alcalde destaca impacto turístico y económico del partido
Asimismo, LabDO señala que la ingesta promedio de sodio en el país supera en 150 por ciento la cantidad recomendada por la OMS, la cual establece un consumo máximo de 2 mil miligramos de sodio al día, equivalente a menos de cinco gramos de sal, aproximadamente una cucharadita.
Especialistas consideran que reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y privilegiar opciones frescas y naturales puede contribuir a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros padecimientos relacionados con una alimentación alta en sodio.
Sigue nuestro CANAL ¡La Jornada Hidalgo está en WhatsApp! Únete y recibe la información más relevante del día en tu dispositivo móvil.
acf
- Parque fotovoltaico en Tecozautla espera dictamen de Sener este mes
- Hidalgo enfrentará lluvias, calor extremo y viento; emiten recomendaciones
- Mundial 2026: Inglaterra y Argentina reeditan un clásico con la final en juego
- Francia y España protagonizan una semifinal imperdible del Mundial
- ¿Amas las botanas? Alertan por riesgos a la salud por el consumo excesivo en Méxicofrituras
Deja una respuesta