El ayuntamiento de Mineral del Monte, a través de la Dirección de Turismo, lanzó una convocatoria para participar en el Concurso Enchiladas Mineras, actividad que formará parte del 2°do Festival de la Enchilada Minera y El Pulque 2026, uno de los eventos más representativos del Pueblo Mágico.
El concurso se realizará el sábado 20 de junio en la Explanada del Minero, a partir de las 12:00 horas, con el objetivo de promover la tradición culinaria local y reconocer el talento de las familias, cocineros y restauranteros de Real del Monte.
Categorías del Concurso Enchiladas Mineras
El certamen contempla tres categorías:
Enchiladas en Familia: Dirigido a familias en Mineral de Monte, donde se premiará el mejor platillo por su sabor, presentación y creatividad, utilizando ingredientes tradicionales.
Enchilada Minera-Fusión Mexicana: Esta categoría se enfoca en la reinterpretación del emblemático platilllo mediante ingredientes mexicanos auténticos y propuestas innovadoras, conservando las técnicas típicas de preparación.
Enchilada Minera Tradicional-Restaurantes: Categoría exclusiva para establecimientos en el municipio que participarán mediante convocatoria previa y cupo limitado. Se evaluará la autenticidad, el sabor y el respeto a las técnicas tradicionales que forman parte del legado gastronómico local.
Bases para participar en el concurso
Las autoridades señalaron que las personas interesadas en participar deberán ser residentes de Mineral del Monte y realizar su inscripción directamente en la Dirección de Turismo Municipal.
El periodo de registro permanecerá abierto hasta el jueves 18 de junio de 2026, en un horario de atención de lunes a viernes de 9:00 a 16:00 horas.
Con este festival, Mineral del Monte busca fortalecer la promoción de su patrimonio gastronómico, impulsar el turismo y preservar una de las recetas más representativas de la cocina hidalguense, reconocida por su arraigo histórico y cultural en la región.
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