El Ayuntamiento de Pachuca lanzó la licitación pública PMP-SA-LP-57-2025, correspondiente a la adquisición de equipo destinado al proceso de sacrificio de ganado bovino y porcino para el rastro municipal, con el objetivo de fortalecer las condiciones sanitarias, operativas y de seguridad en esta infraestructura.
De acuerdo con el procedimiento, la licitación contempla la compra de diverso equipamiento especializado, entre el que destaca una mesa de trabajo para enjuague de vísceras, fabricada en acero inoxidable tipo 304 de régimen sanitario, con desagües, rejilla para evitar desperdicios, respaldo de 15 centímetros de alto y regatones de aluminio para nivelar altura, con dimensiones de uno por dos metros y 90 centímetros de altura.
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Asimismo, se incluye una mesa de trabajo tipo tobogán para vísceras verdes, también en acero inoxidable, adaptada al área de vísceras e instalada en el espacio correspondiente, con dimensiones similares de uno por dos metros y 90 centímetros de altura.
Infraestructura complementaria en el rastro municipal
Dentro del equipamiento de mayor capacidad técnica se considera una depiladora hidráulica para cerdos, fabricada en acero, diseñada para la línea de proceso, que incluye canastilla para introducir al animal, rejilla de seguridad durante el ciclo de depilado y sistema de expulsión, con capacidad de hasta 280 kilogramos y un rendimiento de hasta 500 porcinos diarios en operación semiautomática.
La licitación también contempla un insensibilizador para cerdos de línea, con voltaje ajustable, control manual de bajo voltaje a 110 volts y capacidad de sacrificio de 70 porcinos por hora, así como un pistolete insensibilizador para bovinos de perno retráctil calibre 22.
Adicionalmente, se proyecta la adquisición e instalación de dos mamparas de lavado fabricadas en acero inoxidable 304 grado alimenticio, con dimensiones de cuatro metros de largo por dos metros de ancho, además de una sierra circular para canales de cerdo, equipada con motor eléctrico sellado de 5.0 caballos de fuerza, freno mecánico, encendido electromagnético, cabezal de acero inoxidable y doble control antiatasque.
En el proceso de licitación manifestaron su interés Alejandro Daniel Ortiz Morales, así como David Enrique San Vicente Velázquez, este último representado por Lupita Judith Ramírez Mejía.
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Alejandro Daniel Ortiz presentó propuesta técnica y económica, acompañada de fichas técnicas de los subconceptos que integran el concepto único, por un monto de 1 millón 534 mil 059 pesos con 40 centavos, IVA incluido.
Por su parte, David Enrique San Vicente Velázquez presentó una propuesta técnica y económica por 1 millón 550 mil 039 pesos con 56 centavos, también con IVA incluido.
El fallo de la licitación está programado para el 18 de diciembre, fecha en la que el Ayuntamiento de Pachuca definirá al proveedor que suministrará el equipamiento para el rastro municipal.
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