Este viernes dio inicio la 17ª edición del Festival Internacional del Paste en el pintoresco Pueblo Mágico de Mineral del Monte, un evento que celebra la profunda conexión histórica y gastronómica entre México y el condado de Cornualles, Inglaterra.
La ceremonia inaugural fue presidida por la Secretaria de Turismo, Liz Quintanar, en representación del gobernador de Hidalgo Julio Menchaca Salazar. La funcionaria destacó que este encuentro es una vibrante celebración de las raíces, tradiciones y sabores que unen a ambas culturas, rindiendo homenaje al legado minero compartido.
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El festival es organizado por el Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A.C. (Corepac), con un importante respaldo de autoridades municipales y estatales.
Durante tres días, Mineral del Monte se transformará en un centro de música, gastronomía, cultura, deporte y diversión familiar. El programa incluye la participación de artistas locales y nacionales, además de una amplia oferta de actividades como eventos culturales, deportivos, talleres, exposiciones y gastronomía.
El protagonista indiscutible del encuentro es el paste, el emblemático platillo de origen minero que llegó a Hidalgo con los inmigrantes
de Cornualles en el siglo XIX. Los asistentes podrán disfrutar de la tradicional venta de pastes en sus diversas variedades.
La entrada es libre para todos los visitantes que deseen acudir a este festival que enlaza a México e Inglaterra a través del sabor y la historia.
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