Con la barbacoa como protagonista, la Feria de la Barbacoa 2025 se celebrará en Actopan, Hidalgo, del 4 al 13 de julio, con una meta ambiciosa: romper el récord Guinness con la línea de tacos más larga del mundo.
La presidenta municipal, Imelda Cuéllar, informó que el intento no será con cualquier taco, sino con el más representativo del municipio: la barbacoa tradicional, cocida en horno de tierra con técnicas ancestrales. “Este platillo lleva consigo historia, identidad y sabor que pasa de generación en generación”, declaró.
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Más de 12 mil tacos para hacer historia
Durante el evento, se prepararán más de 12 mil tacos, con lo que se busca ingresar a los Récords Guinness y atraer el interés turístico nacional e internacional. La expectativa es recibir a más de 10 mil visitantes en esta celebración gastronómica.
Barbacoa, pulque y tradición en la Feria de la Barbacoa 2025
Además del intento de récord, la Feria de la Barbacoa 2025 contará con un concurso para elegir a la mejor barbacoa de la región, y una gran variedad de platillos tradicionales como ximbo, tlacoyos, pulque y quesadillas. La entrada al evento será completamente gratuita, convirtiéndolo en un atractivo para toda la familia.
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La feria también impulsa el turismo local, promoviendo la cultura hidalguense y posicionando a Actopan como un referente nacional en gastronomía tradicional. Las autoridades han preparado operativos especiales para garantizar la seguridad y comodidad de los asistentes.
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