El precio de la tortilla podría incrementarse entre 2.3 y 4.6 pesos por kilo si se aprueba la propuesta de reducir la jornada laboral de 48 a 40 horas semanales, advirtió el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT). Esta medida, señaló el organismo, representaría un incremento en los costos de producción que se trasladaría directamente al consumidor final.
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Según el CNT, una disminución en el tiempo laboral podría generar presiones económicas adicionales para los más de 110 mil negocios de este sector, muchos de ellos familiares y sin acceso a apoyos gubernamentales. Por ello, el consejo hizo un llamado a las autoridades a analizar a fondo la propuesta de reforma laboral y, en caso de aprobarse, ofrecer subsidios que mitiguen el impacto en uno de los alimentos básicos de la dieta mexicana.
De acuerdo con datos de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) con base en información de la Profeco, en la primera quincena de abril de 2025, el kilo de tortilla se vendió en promedio a 21.6 pesos en tortillerías y 14.1 pesos en tiendas de autoservicio. Un incremento adicional como el proyectado llevaría el costo por encima de los 26 pesos por kilo en algunos establecimientos.
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Además del impacto económico, el CNT advirtió sobre la necesidad de sostener empleos y garantizar precios accesibles para la población, especialmente en un contexto de inflación y aumento de costos en otros insumos como gas y maíz.
¿Qué propone el sector?
El organismo solicitó que, si se aprueba la jornada laboral reducida, el gobierno implemente un subsidio directo al sector tortillero, similar a programas de apoyo implementados en otras industrias, para evitar efectos negativos en la economía familiar.
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