El municipio de Apan se prepara para recibir a los visitantes en la Feria del Maguey, la Cebada y el Pulque 2025, que se llevará a cabo del 11 al 21 de abril. Este evento busca resaltar la riqueza cultural, gastronómica y turística de la región, con una amplia variedad de actividades para toda la familia.
La presidenta municipal, Zorayda Robles Barrera, anunció en entrevista para La Jornada Hidalgo, que este año la feria contará por primera vez con el PulqueFest, un evento 100% familiar que tiene como objetivo reivindicar la bebida ancestral del pulque y posicionar a Apan como el centro histórico de su producción.
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“El PulqueFest es un evento gratuito donde participarán diversos tlachiqueros que compartirán esta bebida con el público. Además, buscamos obtener la denominación de origen del pulque para Apan, que históricamente ha sido el mayor productor de esta bebida en el país”, explicó Robles Barrera.
El Primer PulqueFest incluirá concursos de pulque natural y curado, juegos tradicionales como la pelota prehispánica y exhibiciones culturales, fortaleciendo el arraigo y la identidad de los habitantes.
Por: Dulce Castillo
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