Tetepango, un municipio del Valle del Mezquital, se prepara para celebrar la 18ª edición de su tradicional Feria del Atole y el Tamal, evento que se llevará a cabo el sábado 1 de febrero en la plaza principal.
La festividad contará con la participación de más de 60 cocineras y cocineros locales, quienes ofrecerán más de 50 variedades de tamales y atoles, incluyendo sabores innovadores como tamales de chapulines, zarzamora con queso Philadelphia, y atoles de jamaica e higo.
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Feria del Atole y el Tamal: esperan miles de visitantes
El objetivo es superar los récords del evento anterior, con la expectativa de recibir a más de 5 mil visitantes y generar una derrama económica de hasta medio millón de pesos.
Este año, por primera vez, el gobierno municipal colabora con la organización de la feria para garantizar la seguridad, la inclusión y el éxito del evento.
La feria también contará con un concurso que premiará a los mejores tamales y atoles, los jurados serán chefs expertos en gastronomía tradicional, quienes evaluarán aspectos como la calidad de los ingredientes y la innovación en sabores, aunque también se destacó la importancia de preservar las técnicas tradicionales de elaboración, transmitidas de generación en generación.
Además de la oferta culinaria, los asistentes podrán disfrutar de actividades culturales como bailes folclóricos, música en vivo con la banda sinfónica del estado, y una exposición de artesanías.
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Los precios de los productos serán accesibles, con tamales desde 10 pesos y atoles desde 15 pesos por vaso.
Tetepango, conocido como “el pueblo atolero”, busca posicionarse como un referente turístico y cultural mediante este evento, que no solo resalta la riqueza gastronómica de la región, sino que también impulsa la economía local a través de la venta de productos derivados de la agricultura y ganadería del municipio.
MHO
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