La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) prohibió el uso del colorante rojo número 3; también conocido como eritrosina, es un aditivo sintético derivado del petróleo, comúnmente utilizado para dar el color rojo cereza brillante a alimentos y bebidas.
La prohibición surgió a raíz de una petición de diversas organizaciones en noviembre del 2022, incluyendo el Centro para la Ciencia y el Interés Público y el Grupo de Trabajo Ambiental, quienes vincularon al colorante con cáncer en animales. Cabe mencionar que la prohibición del uso del aditivo se dio en California en octubre de 2023.
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Ante esta resolución, la FDA dio un plazo a los fabricantes que utilizan el colorante rojo número 3 en alimentos y medicamentos ingeridos, tienen hasta el 15 de enero de 2027 y el 18 de enero de 2028, respectivamente, para reformular sus productos. Esta medida aplica también para los productos importados a Estados Unidos.
Alimentos con colorante rojo número 3 en México
A pesar de que la reciente prohibición no aplica para México, aquí te dejamos un listado de alimentos que contienen colorante rojo número 3 (eritrosina):
- Caramelos
- Paletas
- Gomitas
- Cerezas marrasquino
- Pastelillos empaquetados
- Galletas
- Snacks con colores artificiales.
El aditivo también se encuentra presente en medicamentos orales, jarabes para la tos y suplementos dietéticos.
Ante la prohibición del colorante número en Estados Unidos, la Profeco hizo un llamado a la población a elegir alimentos con colorantes naturales como la cúrcuma (E-100) y la clorofila (E-140, E-141), en lugar de compuestos sintéticos.
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