La Expo Agroalimentaria Hidalgo 2024 perfila como un esfuerzo sin precedentes para fortalecer el sector primario en el estado, fomentar la sostenibilidad ambiental y sensibilizar sobre la importancia de los recursos naturales.
En un contexto marcado por la degradación de suelos, la escasez de agua y un cambio climático cada vez más evidente, Hidalgo se prepara para celebrar la primera edición de la Expo Agroalimentaria los próximos 13 y 14 de diciembre en las instalaciones de la feria de Tulancingo.
Este evento reunirá a más de 150 expositores, entre productores, emprendedores y empresas, con el objetivo de generar alianzas comerciales, capacitar a los agricultores y promover prácticas sostenibles.
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El evento se enmarca dentro de la cruzada estatal “Salvemos el Suelo y el Agua”, que busca concientizar sobre la importancia de proteger los recursos naturales, esenciales para la producción agroalimentaria.
En Hidalgo, la intensa degradación del suelo amenaza el suministro de alimentos, ya que el 95 por ciento de estos dependen del binomio suelo-agua.
El Día Mundial del Suelo, celebrado el 5 de diciembre, covirtiendose en un recordatorio de la urgente necesidad de acción.
La Expo Agroalimentaria 2024 ofrecerá capacitaciones gratuitas sobre temas como la agricultura regenerativa, estrategias para el control del gusano barrenador de ganado, comercialización de productos agrícolas y atención al cliente.
Además, contará con exhibiciones de control biológico, adiestramiento canino, tecnologías agrícolas y el modelo hidalguense Bioagro-Hook, que promueve mejores prácticas y la organización de los productores.
También habrá una vinculación entre universidades y empresas, lo que permitirá a estudiantes de últimos semestres integrarse a proyectos productivos.
Entre las actividades destacadas se incluyen la subasta de borregos y caballos, exhibiciones gastronómicas regionales y eventos culturales como la inauguración de una escuela de charrería.
Durante la presentación del evento, los organizadores destacaron la importancia de rescatar la identidad del sector primario, sensibilizando a las nuevas generaciones sobre el origen de los alimentos.
Asimismo, hizo un llamado a regular el crecimiento de la mancha urbana, que ha desplazado a suelos agrícolas y acentuado problemas como inundaciones y pérdida de biodiversidad.
Los productores, muchas veces aislados, enfrentan retos como la falta de conocimiento y recursos, lo que los lleva a vender sus tierras para desarrollos urbanos. Enfatizaron los organizadores:
“El sector primario no solo debe visibilizarse, sino también recibir la importancia que merece. Si no cuidamos nuestro suelo y agua, la calidad y cantidad de los alimentos se seguirá deteriorando”.
Con la participación de productores y empresas de estados como Querétaro, Guanajuato y Puebla, los organizadores esperan la asistencia de más de 10 mil visitantes a lo largo de los dos días.
Este evento no solo busca ser un espacio de intercambio comercial, sino también un punto de partida para consolidar a Hidalgo como referente en sostenibilidad y desarrollo agroalimentario, señanlaron:
“La Expo Agroalimentaria Hidalgo 2024 es solo el comienzo. Aspiramos a que este evento crezca año con año, como lo hizo en su momento la exposición de Irapuato”.
La entrada será gratuita y el evento contará con estacionamiento amplio y seguridad, gracias al apoyo coordinado del municipio de Tulancingo.
Este esfuerzo colectivo, que integra al gobierno, productores, emprendedores y académicos, refleja el compromiso de Hidalgo con el rescate del campo mexicano y la preservación de los recursos naturales.
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