La rosca de reyes es una tradición que se remonta a la Edad Media, cuando se conmemoraba la llegada de los Reyes Magos al pesebre donde nació Jesús. En este artículo te contamos el origen, el significado y la forma de celebrar esta deliciosa costumbre.
El origen de la rosca de reyes
Según la historia, los Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltasar, viajaron desde el Oriente hasta Jerusalén, guiados por una estrella, para adorar al niño Jesús y ofrecerle tres regalos: oro, incienso y mirra. El día en que finalmente lo encontraron se le llama epifanía, que significa manifestación.
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La rosca de reyes tiene su origen en países europeos como Francia y España, donde se horneaba un pan dulce con forma de corona, adornado con frutas secas y cristalizadas que representaban las joyas de los reyes. Dentro del pan se escondía una haba o una moneda, que simbolizaba la suerte o la prosperidad para quien la encontrara.
Esta tradición llegó a México durante la conquista, y se adaptó a la cultura y los ingredientes locales. Así, la rosca de reyes mexicana se elabora con una masa de harina, huevo, mantequilla, azúcar, ralladura de naranja y agua de azahar, y se decora con ate, higo, cereza y acitrón. En lugar del haba o la moneda, se oculta una pequeña figura de plástico que representa al niño Jesús.
El significado de la rosca de reyes
La tradición de partir la rosca de reyes el 6 de enero, día de la epifanía, es una forma de recordar y compartir la alegría de los Reyes Magos al encontrar al niño Jesús. Quien encuentra la figura del niño se convierte en su padrino o madrina, y debe cuidarlo hasta el 2 de febrero, día de la Candelaria, cuando se celebra la presentación de Jesús en el templo. Ese día, el padrino o la madrina debe vestir al niño con un ropón y ofrecer tamales y atole a los invitados.
La forma de celebrar la rosca de reyes
La rosca de reyes se suele acompañar con una taza de chocolate caliente o café, y se parte en familia, con amigos o con compañeros de trabajo. Es una ocasión para convivir, platicar y reír, especialmente cuando alguien encuentra el niño y debe pagar los tamales. También es una oportunidad para expresar los buenos deseos para el año nuevo y agradecer los regalos recibidos.
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La rosca de reyes es una tradición que se ha mantenido viva por siglos, y que forma parte de la identidad y la cultura de México. Es una muestra de la riqueza gastronómica, histórica y religiosa del país, y una forma de preservar el espíritu navideño hasta el final de las fiestas decembrinas.
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