Como lo adelantó La Jornada Hidalgo, este 2022 vuelve la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya. Será el próximo 2 y 3 de abril, la edición 41. Los organizadores esperan apoyo de diversas instancias estatales y federales para cumplir con las expectativas que genera 40 ediciones atrás.
Después de un año suspendida por la pandemia y otro año de manera digital, será el primer fin de semana de abril cuando los habitantes de este municipio y de la región del Valle del Mezquital, puedan complacer al más exigente en cuestión culinaria.
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Por las medidas que dictan las autoridades de salud, serán solo 500 expositores entre cocineras y cocineros. La última edición presencial en 2019, contó con más de 1,500.
Las reuniones entre organizadores y los “artistas” de la preparación de alimentos de la región, iniciaron ayer para coordinarse y dar una mejor atención a los turistas, quienes siguen festejando en redes sociales la realización del evento.
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Así que alistense, porque con el lema, “Todo lo que florece, se arrastra, camina o vuela, va para la cazuela”, el Festival de comida, considerado por expertos, como el mejor del país, está de vuelta.
Por Gerardo Campa
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