Continúan preparativos para la Séptima Feria del Mole, a realizarse el 2 de noviembre en el municipio de Santa Ana Hueytlalpan, con actividades que reconocerán a los pueblos indígenas.
Después de un año de cese debido a la contingencia por pandemia, esta edición se realizará con aforos limitados y con estricto apego a las normas de salud e higiene.
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Dentro del programa se llevará a cabo el décimo tercer Concurso de Mole, con la asistencia de cocineras tradicionales de la región, para presentar un platillo con elementos de identidad de Santa Ana Huytlalpan.
Asimismo, se realizarán presentaciones culturales y artísticas, también con motivo de las festividades de Todos los Santos, ocasión para recordar a los difuntos por medio de la gastronomía.
En coordinación con el Ayuntamiento de Tulancingo, las direcciones de Turismo y Fomento Económico impulsan la Feria del Mole a fin de conservar este platillo tradicional, así como la riqueza cultural de la región.
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